身の繊維質がしっかりしている北海道産秋鮭の『オス』のみを原料として使用しておりますので、歯ごたえを残しながらもソフトな食感に仕上げました。
袋には北海道苫小牧市の人気キャラクター、とまチョップを使用してかわいいパッケージとなってます。
北海道苫小牧市の認定特産品となっております。